Cos'è
La Proloco Caligo di Stienta propone per il 10 anno la famosa Festa della Pinza alla Munara
La Munara è un impasto senza lievito, fatto di acqua, farina e strutto. Dopo essere steso e posto strato su strato, viene servito con olio d’oliva, sale e pepe per far risaltare i suoi sapori. La pinza ad oggi trova larga accoglienza con nuove sfumature.
La pinza alla Munara potrà essere accompagnata dai nostri ospiti con alcuni dei salumi al coltello o formaggi morbidi a bassa stagionatura. Laddove volete mettere tra le fauci un bel boccone di carne, lasciatevi guidare dal fiuto verso lo scoppiettare delle griglie per assaporare salsicce, costine ed ariste di macellazione locale.
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Munara25